Fr

ما الفرق بين البروتين الحيواني و النباتي .. معلومات تهم صحتك

ما الفرق بين البروتين الحيواني و النباتي .. معلومات تهم صحتك
في الكثير من الأحيان لا نفرق بين البروتين الحيواني و البروتين النباتي و ما الاختلاف بينهما. لا يختلف إثنان أن البروتين هو أهم عنصر في الجسم حيث يتواجد في كل خلية كما يعتبر من المكونات الأساسية فى العظام والعضلات والغضاريف والجلد والدم، كما أن حوالي  20 % من الجسم يتكون من البروتين، لذا يبقى ضروريا الحفاظ على نسبة البروتين في الجسم لضمان صحة جيدة. هناك 20 نوعا مختلفا من الأحماض الأمينية التي تتحد لتشكيل البروتينات، كلما استهلكنا البروتين، يتم تقسيمه إلى أحماض أمينية مفردة ثم يعاد تجميعه لأداء وظائف مختلفة من الجسم، لذلك، لا يهم إذا كنت تحصل على كمية البروتين اليومية من المصادر النباتية أو الحيوانية لأن جميع البروتينات مصنوعة من نفس الوحدات الأساسية‪. كما أن المواد الغذائية النباتية تحتوي على المغذيات النباتية وبعض المواد المضادة للأكسدة، والتي لا توجد في المنتجات الحيوانية، المنتجات الحيوانية تحتوي أيضا على الدهون المشبعة ومستويات أعلى من الكوليسترول من مصادر البروتين النباتي‪. فيما يخص الأشخاص الذين يحاولون بناء العضلات ، من المهم الحفاظ على مستوى تناولك للبروتين، حيث يجب أن تستهلك الكمية المثلى من البروتين، فهذا يساعدك على إصلاح وبناء العضلات بعد ممارسة الرياضة‪. يجب أن يستهلك غير النباتيين المزيج الصحيح من كل من المنتجات الغذائية النباتية والحيوانية، هذا سيوفر لجسمك جميع أنواع الأحماض الأمينية، حيث أن استهلاك الكثير من اللحوم المصنعة يمكن أن تكون ضارة لصحة جسمك.

لا يوجد أي تعليق

اترك تعليقا